芝麻薄脆饼干的做法

1、糖粉倒进蛋白中，用蛋抽搅拌均匀

2、搅拌成没有疙疙瘩瘩的大颗粒就行了

3、黄油倒进蛋白液中

4、搅拌均匀

5、筛入低筋面粉和淀粉，用蛋抽搅拌均匀

6、面糊中倒入黑白芝麻，

7、加一丁点盐，就调料勺前边上那一点点盐，大概1克吧。加一点点盐能凸显甜味

8、翻拌成比较稠面糊状

9、在烤盘上铺硅油纸，用勺子舀半勺面糊倒在油纸上，用勺子底部摊开成薄薄的圆形，不要摊太犰壅嬖玳厚，不然会出现中间不熟，四周烤糊的现象

10、尽量保持厚度及大小一致。烤箱160度预热，上下火160度烤15分钟，表面上色即可。

11、刚烤出来的饼干有点软，凉了之后就会脆硬，然后用密封袋装好密封保存，以免受潮变软影响口感。