如何让麻辣火锅出香味

1、先涮荤菜再下青菜，边吃边涮，不要一次倒入。

3、太辣的时候可以加入腰花、毛肚等或质地较结实的蔬菜减低辣味。

5、蘸料用大蒜油比较鲜。