如何制作东北香辣砂锅牛蛙

1、牛蛙处理干净，用清水多洗几遍，加料酒，盐、鸡精，胡椒粉、生粉抓拌均匀备用。油热把豆瓣酱炒出红油，放姜、蒜末，干辣椒，火锅底料、小料炒香；