1、先将掌掌洗干净，控干水分
3、葱姜蒜都切末，一定要多放
5、将掌掌放进热锅中，干炒
7、将炒锅倾斜一下，让黏液往一边流出，此时掌掌已经变色，马上盛出（因为阳阳边炒边拍照，只晚了几秒的时间，掌掌的颜色就变深了好多）
9、热锅，凉油，放入葱姜蒜末炒香
11、倒入蕃茄酱，翻炒几下，加入盐、味精，即可出锅
