家常菜系白菜粉丝炒肉

1、准备一棵白菜心，白菜心口感好、味道甜，优先选择。将白菜心层层剥开，然后过水清洗几遍，将菜叶和菜茎分离，将菜茎沿着竖直方向切成丝条状。