蛤蜊怎么去泥沙

1、买回来的蛤蜊要放在盐水内浸泡，泡水30到40分钟后观察一下，看它的贝壳盖是否微微张开。

3、通常新鲜的蛤蜊大约泡水2个小时就会吐干净沙，在水中加入适量的香油有助于蛤蜊吐水。