菠萝古老肉的做法

1、猪里脊肉切成1.5cm左右的块，菠萝切成相同大小的块，彩椒对半剖开去籽去筋膜切合适小块。

3、准备味汁：一勺白糖、两勺生抽、三勺陈醋、四勺番茄酱少许盐调匀；小半碗水淀粉待用。

5、油锅烧六成热，把肉块下入炸至微黄无粘连捞出沥油。

7、锅里炸过的油倒出后，把调好的味汁倒入，开大火烧开，倒入水淀粉，用锅铲划圈搅拌至粘稠。

9、色泽艳丽，酸甜爽口，开胃最佳。