蒜香茄子的家常做法

1、准备好两根茄子，清洗干净之后，切成小块备用。

3、将切好的茄子放在盐水中浸泡半个小时之后，抓干水分，并沾上玉米淀粉备用。

5、大火煮开之后，转为小火煮五分钟，最后撒上葱花即可出锅。