炸鳎米尖子的做法

1、将冷冻的鱼取出，化开

3、放入盐，姜片，葱段，胡椒粉，料酒腌制1小时左右。

5、.准备一个碗放入适量淀粉，打入1个鸡蛋，加入少量水搅拌成面糊，备用。

7、放入油锅，炸熟，两面金黄就可以了