1、准备好所用原料，清洗干净佛海
2、切宋科配好配料
3、绿茄子切丝
4、锅内放少许油，放入肉丝煸炒
5、肉丝变色后倒入葱蒜
6、放入茄子丝翻炒
7、茄子半熟后放入胡萝卜丝和尖椒丝
8、根据个人口味放入精盲互脂盐，味精调试口味，翻炒均匀即可出锅
