胡萝卜丝煎皖鱼

1、皖鱼肉500克，洗干净；

3、胡萝卜去皮，洗干净

5、芫西洗干净，切段；

7、热锅，倒油，放姜丝，腌制好的皖鱼块，盖锅；二边微黄即可；

9、加入煎好的鱼块，加一点生抽、料酒、芫西，煎一下，即可