怎么做糖醋鱼

1、在鱼身两侧划口子（尽量深一点）干淀粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。

3、捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。再放入番茄酱略炒。

5、再放入1汤匙的熟油。直到锅内芡汁明亮均匀。