红烧鲤鱼怎么做

1、把处理好内脏的鲤鱼用刀在腹部斜切几刀以便入味，抹少许盐，并倒入少许料酒，腌制10分钟备用。

3、起锅烧油，鲤鱼上拍少许玉米淀粉，放入油锅煎炸至两面微黄出锅。