1、 材料：土豆（已洗净）、虾仁（已清洗）
2、干辣椒（已剪碎）、葱段
3、 将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成片，待用。
4、 随后，将切好的土豆下入沸水中焯开断生至熟，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
6、 接着，虾仁已清洗的虾仁，加少许料酒。
7、翻炒翻炒。
8、 然后，合入焯熟的土豆翻炒一下。
9、最后，加少许生抽。
10、加少许盐。
11、 加少许鸡精。
12、调味炒匀。
13、 搁入葱段，即成。
14、出锅，装盘。
1、 材料：土豆（已洗净）、虾仁（已清洗）
2、干辣椒（已剪碎）、葱段
3、 将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成片，待用。
4、 随后，将切好的土豆下入沸水中焯开断生至熟，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
6、 接着，虾仁已清洗的虾仁，加少许料酒。
7、翻炒翻炒。
8、 然后，合入焯熟的土豆翻炒一下。
9、最后，加少许生抽。
10、加少许盐。
11、 加少许鸡精。
12、调味炒匀。
13、 搁入葱段，即成。
14、出锅，装盘。