蒜泥手撕茄子怎么做会好吃

1、茄子洗净放入蒸锅中，中火蒸10分钟，取出晾凉

3、将蒜泥放到碗中，加入生抽、醋、香油加适量开水搅拌均匀 ，如果味道很淡则可以加点盐