虎皮鸡蛋怎么做

1、准备配料：鸡蛋去皮，西红柿切丁。

2、锅中放油、鸡蛋，炸熟盛出备用。

3、入锅炒制：锅中放油、葱丝、姜丝、西红柿、生抽翻炒，加水、鸡蛋炒制，收汁盛出即可。

4、总结如下。