美味的祛湿老火汤

1、把鸭肉洗好备用，所有药材浸泡再碗里20分钟待用

3、中药材冲洗干净备用

5、加水这个步骤很重要，加2.5升水，我是用矿泉水瓶子来量水的分量的，一瓶矿泉水是550ML，就加4.5瓶矿泉水。水多了水少了直接会影响到一锅汤的好坏，所以这个步骤一定谨慎。

7、小火慢慢炖2小时即可起锅。

9、个人认为，喝汤还是要讲究温度的，太凉了影响口感，太烫会烫伤嘴巴，最佳的口感是不要放凉了，还烫着，但是是嘴巴能接受的温度。当然这个说法不适合小孩子。