蟹酿橙的家常做法

1、选用大而成熟的螃蟹 二两以上为佳 膏黄丰满鲜美

3、仔细剔出蟹肉 蟹黄 蟹膏备用 用蟹壳熬制出的蟹油（家庭制作也可以用猪油）+姜末+少许汤+盐+淀粉+醋中火炒熟

5、隔水用电饭煲蒸5分钟出锅即可