菠菜虾仁鸡蛋羹的做法

1、菠菜摘洗干净焯水。

3、切好的菠菜盛在盘子里，平铺在盘底。

5、鸡蛋里加入适量温开水打散，搅拌均匀。

7、用滤网打去沬沫。

9、15分钟后鸡蛋液已经八成凝固。