1、冷水浸泡
先将干肉皮放到冷水中浸泡30分钟左右，将干肉皮泡软。
2、食用碱
然后再将干肉皮放到温水中，然后再温水中加入食用碱，浸泡一会儿之后干肉皮就会变得蓬松攀况起来。
3、切成块状
然后将肉皮放凉之后再使用刀切成块状，一般要切成长方形救蹲择。
4、煮食
然后再将肉皮放到冷水中浸泡1小时作用，直到肉皮变得蓬松、发白为低喝止，再加入一些青菜一同炒。
5、总结:
1.冷水浸泡
先将干肉皮放到冷水中浸泡30分钟左右，将干肉皮泡软。
2.食用碱
然后再将干肉皮放到温水中，然后再温水中加入食用碱，浸泡一会儿之后干肉皮就会变得蓬松起来。
3.切成块状
然后将肉皮放凉之后再使用刀切成块状，一般要切成长方形。
1、洗净的皮肚放在热水泡至发软后，再烧开，转小火焖煮一会儿就成。洗皮肚的时候可以用热碱水来洗，效果更好。但如果用热碱水来洗皮肚，煮的时候就需要加点醋，把碱味中和掉。
