1、大红萝卜清洗干净，萝卜先切成片，再切成丁。
2、萝卜丁切好放在盆里，再加上肉馅，萝卜和肉馅的比例是2：1，再加入一个鸡蛋，加入2勺盐。
4、搅拌均匀，摸上去粘粘的感觉，不能太稀，水分大不易炸熟。
6、萝卜丸子炸得微微发黄时，可以轻轻地推一下，以防粘锅的丸子会焦掉。
