1、将豆腐切片，切好葱姜蒜小米辣备用。
2、准备料汁，将生抽，白糖，醋，盐，蚝油，淀粉依次倒入碗中搅拌均匀。
3、将豆腐煎至两面金黄，起锅备用。
4、烧锅热油，加葱姜蒜小米辣炒一下，加入煎好的豆腐翻炒一下，加入半碗水，加入料汁，收汁起锅，撒上葱花。
