怎么做菠菜蛋皮汤

1、准备好所需食材

3、平底锅中刷一层薄薄的食用油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮

5、另起锅烧开水，将菠菜洗净后切成两段焯烫变软捞出。

7、放入鸡蛋皮和菠菜煮1-2分钟。最后加入虾皮、2克盐和香油，搅拌均匀即可。