如何做羊肉饺子

1、面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用

2、羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来， 冲洗干净后，切小块

3、猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅，花椒少量用开水浸泡

6、醒好的面揉搓，下剂子，擀皮，包馅，饺子包好了，水开后煮饺子，煮熟即可