好看又好吃糖醋菊花鱼

1、草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。

3、然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。

5、均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。

7、捞出沥净油摆在芹菜叶上。

9、玉米淀粉加水混合成水淀粉。

11、把做好的汁浇在炸好的鱼上即可。