1、生花生米平铺在烤盘上，180度烤20分钟。
2、晾凉后去皮。
3、凉透
4、准备白酒、辣椒、花椒。
5、热锅凉油（少油），加入辣椒花椒炸香。
6、放入花生米和盐翻炒。始终小火。 加入白酒（一瓶盖）直至炒干，出锅。
