把细砂糖，牛奶，切块的黄油，低筋和淀粉依次加入到鸡蛋中搅拌均匀。将调好的面糊放置一段时间。
将面糊放锅里顺时针旋转一圈摊成一个饼，打碎榴莲肉成泥状，在淡奶油中加入细砂糖打发至粘稠状。
榴莲肉和奶油搅拌均匀，盘子最底下放两张饼抹上馅再放一张饼抹上馅，重复操作。