1、首先准备莲子，百合各约15克，雪耳及杞子约3克，冰糖的100克，果皮及姜片各一块
3、杞子洗净略为浸泡片刻取出待用，待糖水煲好前20分钟加入
5、果皮洗净浸泡30分钟后 ，刮去其内部表皮白色的部分待用
