豆角茄子的做法

1、茄子切条后，加盐腌制10来分钟。（我用的粗茄子，最好去皮）

3、豆角切断，冷水下锅，加盐。煮至豆角变色炒软捞出。

5、炒至茄子变软变色后，盛出备用。

7、先下豆角，炒熟后先加盐调好味。