橄榄菜干煸四季豆

1、四季豆洗净，用淡盐水浸泡20分钟，掐去头尾，用手折成适当长度的段

3、坐锅烧油，油温八成热时下四季豆段过油，边过油边舀动四季豆，直至四季豆水分初失，表面呈翠绿色时捞出，沥干油

5、坐锅起油，下橄榄菜、生姜米、大蒜米、干辣椒爆香

7、下煸好的四季豆，下盐、蒸鱼豉油，翻炒均匀