家常煎茄子怎么做

1、茄子洗净切段、蒜头压扁或切末

3、转小火慢煎，期间可加1～2g的水，用筷子将茄子翻面煎到茄子软化?

5、闻到蒜香后，加入1.5g酱油，小火稍微滚1～2分钟?