椰香炸红薯条的做法（外酥里糯）

1、红薯去皮，切成片，用淡盐水泡5分钟。

2、放入蒸锅，大火蒸10分钟。

4、锅中放入适量油烧热，油中加入少许的盐起到防油溅的作用，改中小火。

6、炸到金黄色，用筷子夹一下表皮有点硬，就可以出锅了。

8、可以直接吃，也可以裹上椰蓉吃，都很美味。