菠菜拌腐竹的制作方法

1、腐竹提前用冷水泡发；然后洗净切段

3、干红辣椒切段；姜切丝；

5、菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀

8、将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。