1、准备食材，将榛蘑冷水泡发2-3小时洗净，鸡肉用冷水浸泡1-2个小时后，流动水洗净备用
3、沿锅边淋入1勺醋，放入1勺料酒，1勺白酒，放入1勺白糖，3勺生抽，中火继续煸炒2-3分钟，使料汁都包裹住鸡肉
5、加入适量食盐，再炖5分钟
