螃蟹死了还能吃吗

1、如果螃蟹是刚刚死去的是可以吃的，死亡时间超过半小时以上就不能吃了。

3、螃蟹的身体里含有很多组氨酸，组氨酸在螃蟹死后会产生一种有毒物质，螃蟹死亡时间越长，组氨酸越多，产生的有毒物质越多。