怎样做豆腐茄子煲才是最好吃的

1、首先把豆腐切块，茄子削皮切条，青红椒切圈，葱姜蒜切末

3、把腌好的茄子挤干水分，锅内入少许油，把茄子下锅炒软。

5、把炒好的肉末连汤汁一起倒入装了豆腐和茄子的砂锅中，