1、普通面粉300克，热水205克左右（2份开水？1份冷水混在一起）各区域面粉的吸水能力不同。每个人都想加水
2、把水慢慢加热，用筷子搅拌
3、15分钟后，拿出来，??揉两下，不要使劲揉揉几下就行，分成几份，大小根据自己喜好调整，我喜欢小个的
4、用擀面杖擀出来。不要前后滚动。朝一个方向展开
5、加油，把油沾匀
6、撒一层香菜，在一半处，切一个口
7、卷好以后，立起来，上面收口，直着往下按这样压，烙饼的层儿就会出的很多
8、盖上盖子，煎成金黄色翻面，煎另一面，这时候就不用盖盖子了，适当的时候，可以加一些油，目的是把饼煎的脆一些
9、两面都煎成金黄色即可，放到厨房纸上吸一下油层儿很多，我没有照好，应该用刀切就对了但是味道好极了，更喜欢橄榄菜的??
