1、沼敫裣秤准备好所有食材并称好配比。低筋粉:100g ，黄油:45g，咖啡粉:15g ，可可粉:10g，全蛋液1个，糖粉:25g。
2、将黄油隔热水软化成液态。
3、软化后的黄油加糖粉搅拌均匀。
4、拌至黄油略微浓稠。
5、分三次加入全蛋液，每次都要等到蛋液和黄油完全混合均匀再加入下一次蛋液。
6、让黄油和蛋液充分的融合在一起。
7、将咖啡粉过筛入黄油中。
8、搅拌至咖啡粉完全和黄油混合均匀。
9、再筛入低筋粉和可可粉。
10、继继搅拌均匀。
11、使粉类物质完全融入到黄油里。
12、然后用手搓成一个光滑的面团。
13、再搓成出一个个10g左右的的小圆球。
14、所有圆球搓好，大概22-23个。
15、做好的可可甜心馅，可可味香浓。
16、拿来做冰皮月饼或广式月饼都不错哦。
