浓香木耳羊肉煲

1、羊腿肉一块，洗净备用。

3、倒入适量黄酒去腥提味，戴上一次性手套，用手抓均匀。

5、锅热后加入食用油，放入葱花爆香。

7、炒至羊肉变色时，重新加入黄酒调味。

9、放入黑木耳，继续大火翻炒均匀。

11、水开后盖上锅盖，转小火焖制35分钟左右。

13、翻炒好的木耳羊肉，如下图。

15、淋一点香油，蒸制好的浓香木耳羊肉煲直接食用即可。