1、鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，用少量盐将鱼身内外抹匀；（盐宜少不宜多，后面还会加蒸鱼豉油）
将姜切丝，鱼身下铺点姜丝防粘，淋一瓶盖料酒
腌制10分钟左右
2、蒸锅烧开水放蒸锅蒸8分钟，关火“静蒸”3-5分钟
3、切葱丝，取葱青洗净切段，然后切成丝
将蒸鱼的盘子中的水倒掉，将鱼身上的姜丝去掉不要，
趁热淋1-1.5勺酱油和蒸鱼豆豉，铺上葱丝
4、烧滚1-2勺热油，浇在葱丝周围即可
热油淋上去的声音简直让人舒坦啊
赶紧趁热吃
5、葱丝在鱼身上，将鱼点缀的更加完美了
看上去非常可口，实际上味道也很美味
做饭不仅仅是为了愉悦口腹和他人
愉悦自己才是真的快乐
谢谢大家
