如何做出美味的豆腐皮素菜卷

1、豆腐皮放开水中煮半分钟，捞出来摊在案板上晾凉，芹菜、胡萝卜、香葱洗净

4、豆腐皮切成10公分左右的方块，边角料切成细丝放到菜丝中拌匀；

6、从下向上卷起来，尽量卷得紧一些；