香辣米线的做法

1、干米粉提前一天泡发。

3、熬煮高汤。用一块鸡架和一块儿筒子骨，加入葱段和生姜料酒，熬煮三小时。熬好之后放在一旁备用。

5、加入熬好的高汤。

7、加入鸡精，醋，麻油，米线。