芋头烧牛肉怎么做如何让芋头更烂更入味

1、牛腩切3cm见方的块，加料酒泡出血水。

3、锅里油烧热，倒入控过水的牛肉翻炒至变色，加老抽上色，加少许料酒去腥。

5、加葱段、姜片、没过芋头牛肉的热水，大火煮开撇去浮沫转小火炖半小时。