1、猪肉切成肉末 加盐3g 鸡精3g 胡椒粉3g 玉米淀粉5g 生抽5g 清水5g 搅拌均匀
2、将搅拌好的肉末 灌入肠衣 打结扎孔
3、肉肠冷水下锅 放入姜蒜10g 油3g 大火煮15分钟 小火炖20分钟 捞出放入凉水 沥干 放入煎锅煎制两面金黄即可
1、猪肉切成肉末 加盐3g 鸡精3g 胡椒粉3g 玉米淀粉5g 生抽5g 清水5g 搅拌均匀
2、将搅拌好的肉末 灌入肠衣 打结扎孔
3、肉肠冷水下锅 放入姜蒜10g 油3g 大火煮15分钟 小火炖20分钟 捞出放入凉水 沥干 放入煎锅煎制两面金黄即可