洋芋擦擦的做法

1、土豆擦丝，三色彩椒切丝，蒜，葱花切碎，姜切片，备用

4、蒸好的土豆丝，在案板上晾凉

6、炒香后，加入三色彩椒，盐调味

8、翻炒均匀，炒至土豆丝和彩椒熟了，便可出锅