1、1
准备好牛肉，清洗干净。
2
切成大块。
3
起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。
2、4
糖成微黄色时，下入火锅底料和豆瓣酱。
5
煸出红油。
6
下入牛肉块加料酒翻炒均匀。
3、7
转入电高压锅内。
8
压20分钟。
9
另起锅烧油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。
4、
10
焖好的牛肉倒入锅中翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀出锅即可。
11
好了😁。
12
成品图。
