1、藕洗净切片装盘备用
2、胡萝卜切丝备用
3、准备适量泡椒
4、热锅热油，倒入藕片翻炒片刻至藕片上色，此时可倒入少量醋
5、倒入胡萝卜丝，加入适量盐、佐料翻炒片刻
6、翻炒时间不要过长，撒入少量开水，出锅装盘
