清炒儿菜的做法

1、儿菜洗净，切成片备用。

3、锅里烧一锅水，水开以后放入一点盐和几滴油，儿菜焯水2分钟左右，然后捞出过一下凉水，沥干水分备用。

5、倒入焯过水的儿菜，翻炒十来下，放入适量盐和鸡精调味即可。