虾皮抱蛋的做法

1、鸡蛋两个，虾皮适量、胡萝卜少量备用

2、.将虾皮和胡萝卜加入鸡蛋中打散备用

3、热锅冷油，将蛋液倒入晃动炒锅使其摊成一个饼状

4、翻面捣成大块即可

5、.装盘