爆炒蒜香雪蟹钳

1、蟹钳凉水冲洗干净。

3、放入一大把生姜末。

5、1两高度白酒，摇匀腌制半小时。

7、油冒烟后放入腌制好的蟹钳。

9、放2勺海鲜酱油提鲜味。